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Savourez la Magie des Fêtes : Menu Exclusif, Réservation Conseillée

MENU DES FÊTES

STANDARD

Entrée : 

Potage de courge et patate douce

ou

Salade verte chèvre-canneberge​

 

Plat principal :  

Pavés de saumon à l'érable fumé à chaud

Jambon maison - Miel dijon

Dinde rôti - Sauce au vin blanc et romarin​

 

Accompagnement : 

Légumes racines à l’érable

Pommes de terre rôties au parmesan

Feuilleté aux épinards et feta

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Dessert

Gâteau red velvet avec glaçage au fromage à la crème

 

Condiments maisons : 

Légumes marinés 

Ketchup aux fruits 

Sauce au canneberges

VIP

Entrée : 

Trempette chaude d’épinards-artichaut

Crouton de pain à l’ail

 

Salade :

Salade des fêtes (mandarines, pomme-grenade, chèvre)

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Plat principal :  

Pavés de saumon à l'érable fumé à chaud

Feuilleté de canard confit aux oignons caramélisés avec tranche de magret séché

Rosbif et sa sauce au poivre

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Accompagnement : 

Légumes racines à l’érable

Pommes de terre rôtis au gras de canard avec lardons,ciboulette et crème sûre

Champignons cremini farcies

 

Dessert :

Verrine de mousse cheesecake à la framboise

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Condiments maisons : 

Légumes marinés 

Ketchup aux fruits 

Sauce aux canneberges

BUFFET CHAUD - SERVICE SUR PLACE
Réservez bientôt! 

Service Traiteur

Cantinier

&

Cuisine maison et souci écologique

Nous offrons un sympathique service traiteur et cantinier, spécialisé dans le domaine des productions télévisuelles.

 Nos locaux sont situés à Longueuil. 

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Nous vous proposons un menu varié et changeant! Nous prenons soin de favoriser les ingrédients locaux selon les saisons. Nous y prenons beaucoup de plaisir, en utilisant une grande variété d'épices et d'aromates pour vous offrir des plats goûteux et uniques. 

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Très soucieux de notre impact écologique, nous proposons de servir nos repas et nos collations avec des plats et des ustensiles réutilisables.   

Il nous est également possible d'offrir des couverts compostables au besoin. Nous fournissons un bac à compost à la disposition de votre équipe, dont nous disposerons.

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Jetez un coup d’œil à notre section ''Galerie'' pour d'autres informations sur nos menus! 

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Allergies et Intolérances alimentaires

Il est primordial pour nous de satisfaire chaque personne de votre équipe, peu importe les contraintes alimentaires. De plus, nous veillons avec attention à offrir des repas exempts d'allergènes, identifiés avec soin, aux individus concernés. Nous offrons la liste des ingrédients avec chaque plat servis. 

 

Nous nous adaptons sans problème

aux diètes et aux restrictions alimentaires suivantes: 

 

 

 

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  • Végérariens

  • Végétaliens

  • Cétogène (faible en glucides)

  • Sans lactose

  • Sans gluten 

  • Sans allergènes

  • Et plus!

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Qui nous sommes

Nous avons débuté notre aventure culinaire en 2016, par hasard, quand nous avons eu la chance de travailler sur le court-métrage d'un bon ami à nous. Nous avons rapidement constaté que les repas et les collations sont essentiels à la bonne humeur sur le plateau. Nous avons eu la piqûre dès le premier jour! Apporter de petits moments de bonheur, grâce à notre cuisine, est devenu notre mission et ce, aujourd'hui encore.  

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Depuis, nous avons travaillé sur toutes sortes de projets; courts et longs métrages, séries télévisuelles, publicités, vidéo-clips, festivals cinématographiques et petits événements. Le vent dans les voiles, notre entreprise compte maintenant de nouveaux employés, locaux et véhicules de livraison. 

 

Nous développons notre expertise tout en gardant en tête nos orientations initiales; souci écologique, chaleur humaine et cuisine délicieusement fraîche.  

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