MENU DES FÊTES
Savourez la Magie des Fêtes : Menu Exclusif, Réservation Conseillée
Standard
Deluxe
Entrée
Potage de courge et patate douce
ou Salade verte chèvre-canneberge
Plat principal
Pavés de saumon à l'érable fumé à chaud
Jambon maison - Miel dijon
Dinde rôti - Sauce au vin blanc et romarin
OPTION VÉGÉTARIEN: Râgout de boulettes végé
Accompagnement
Légumes racines à l’érable
Pommes de terre rôties au parmesan
Feuilleté aux épinards et feta
Dessert
Gâteau ''Red Velvet'' avec glaçage au fromage à la crème
Condiments maisons
Légumes marinés
Ketchup aux fruits
Sauce au canneberges
Entrée
Trempette chaude d’épinards-artichaut
Crouton de pain à l’ail
Salade
Salade des fêtes (mandarines, pomme-grenade, chèvre)
Plat principal
Pavés de saumon à l'érable fumé à chaud
Feuilleté de canard confit aux oignons caramélisés avec tranche de magret séché
Rosbif et sa sauce au poivre
OPTION VÉGÉTARIEN: Râgout de boulettes végé
Accompagnement
Légumes racines à l’érable
Pommes de terre rôtis au gras de canard avec lardons,ciboulette et crème sûre
Champignons cremini farcies
Dessert
Verrine de mousse cheesecake à la framboise
Condiments maisons
Légumes marinés
Ketchup aux fruits
Sauce aux canneberges
Buffet Chaud - Service sur Place
Cuisine maison et souci écologique
Nous offrons un sympathique service traiteur et cantinier, spécialisé dans le domaine des productions télévisuelles.
Nos locaux sont situés à Longueuil.
Nous vous proposons un menu varié et changeant! Nous prenons soin de favoriser les ingrédients locaux selon les saisons. Nous y prenons beaucoup de plaisir, en utilisant une grande variété d'épices et d'aromates pour vous offrir des plats goûteux et uniques.
Très soucieux de notre impact écologique, nous proposons de servir nos repas et nos collations avec des plats et des ustensiles réutilisables.
Il nous est également possible d'offrir des couverts compostables au besoin. Nous fournissons un bac à compost à la disposition de votre équipe, dont nous disposerons.
Jetez un coup d’œil à notre section ''Galerie'' pour d'autres informations sur nos menus!
Allergies et Intolérances alimentaires
Il est primordial pour nous de satisfaire chaque personne de votre équipe, peu importe les contraintes alimentaires. De plus, nous veillons avec attention à offrir des repas exempts d'allergènes, identifiés avec soin, aux individus concernés. Nous offrons la liste des ingrédients avec chaque plat servis.
Nous nous adaptons sans problème
aux diètes et aux restrictions alimentaires suivantes:
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Végérariens
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Végétaliens
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Cétogène (faible en glucides)
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Sans lactose
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Sans gluten
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Sans allergènes
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Et plus!