🎅 Menu Traditionnel de Noël
Un retour aux saveurs d’antan, comme à la maison – 30$/personne
🥗 Entrées (choisir 1, ou les deux pour 2$ extra)
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Salade des Fêtes aux mandarines, grenade & fromage de chèvre
Fraîche et colorée, une ouverture en douceur et en élégance. -
Potage velouté de courge & patate douce
Crémeux et réconfortant, aux notes sucrées qui rappellent les soupers d’hiver.
🍗 Plats principaux
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Dinde rôtie, sauce maison en accompagnement
Le grand classique des tables de Noël, tendre et juteux. -
Tourtière du temps des Fêtes
Un incontournable au parfum d’épices, qui réunit toutes les générations. -
Ragoût de boulettes à la viande (ou version végé)
Mijoté lentement comme à la maison, avec une touche de tradition revisitée en version végétarienne.
🌿 Accompagnements
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Légumes racines à l’érable
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Pommes de terre rôties croustillantes
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Purée onctueuse de chou-fleur
🍰 Dessert
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Gâteau au fromage maison, nappé d’un coulis de canneberge acidulé
🌟 Condiments maison
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Légumes marinés croquants
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Ketchup aux fruits artisanal
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Sauce aux canneberges classique
✨ Pourquoi ce menu ?
✔ Saveurs réconfortantes qui rappellent la cuisine familiale
✔ Des classiques indémodables, préparés avec soin et produits locaux
✔ Service écoresponsable
🎄 Menu Moderne de Noël
Une expérience raffinée signée Alex & Milène Traiteurs – 30$/personne
🥂 Entrée
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Soupe d’oignons caramélisés & croûtons dorés
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Mini-saucisses enrobées de bacon fumé (+2$ par personne)
🍽️ Plats principaux (choisissez deux)
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Pavé de saumon à l’érable fumé à chaud
Douceur fumée & élégance gourmande -
Jambon glacé à la moutarde & miel
Alliance sucrée-salée qui respire la fête -
Boulettes de viande farcies aux herbes
Chaleur et générosité dans chaque bouchée
🌿 Accompagnements
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Légumes racines rôtis à l’érable
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Pommes de terre grelots rôties à l’ail & thym
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Purée de chou-fleur
🍰 Dessert
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Gâteau au fromage maison, nappé d’un coulis de canneberge acidulé
🌟 Condiments maison
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Légumes marinés croquants
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Ketchup aux fruits artisanal
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Sauce aux canneberges classique
✨ Pourquoi ce menu pour votre party de Noël d’entreprise ?
✔ Saveurs festives, modernes et originales
✔ Produits frais et locaux
✔ Service écoresponsable
✨ Menu Gastronomique de Noël
Une expérience festive et raffinée – 50$/personne
🍴 Amuse-bouche
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Trempette chaude d’épinards & artichauts
Onctueuse et parfumée, servie avec des croûtons dorés.
🥂 Entrées
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Salade des fêtes aux mandarines, grenade & fromage de chèvre
Un équilibre frais, coloré et élégant. -
Velouté de courge rehaussé d’un croûton au romarin
Une mise en bouche soyeuse, aux notes boisées et chaleureuses.
🍖 Plats principaux
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Pavé de saumon fumé à chaud, laqué à l’érable
Douceur raffinée et touche nordique. -
Feuilleté de canard confit & oignons caramélisés
Un mariage gourmand de textures et de saveurs riches. -
Rôti de bœuf, sauce crémeuse au poivre
Un classique intemporel
🌿 Accompagnements
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Champignons grillés
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Gratin dauphinois fondant
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Choux de Bruxelles caramélisés et patates douces rôties
🍰 Desserts
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Mousse au chocolat noir & crème irlandaise
Intense et aérienne, avec une touche festive. -
Gâteau Reine-Élisabeth
Tradition québécoise sublimée par une finition raffinée.
🌟 Condiments maison
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Légumes marinés croquants
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Ketchup aux fruits artisanal
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Sauce aux canneberges classique
💎 Pourquoi choisir ce menu gastronomique ?
✔ Une expérience culinaire élégante et festive
✔ Des plats variés, cuisinés maisons et réconfortants
✔ L’accord parfait entre tradition et gastronomie